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LAS GRUTAS: Hoy comemos «Langostinos al ajillo» by Victoria Toscan
Nuestra queridísima Cheff del Golfo San Matías nos acerca una exquisita receta para degustar las maravillas de nuestros mariscos.
Si lo que queremos es degustar algo que estampe en el paladar la identidad del Golfo San Matías, solo debemos recurrir a una sola persona: nuestra querida Victoria Toscan (la cual ama que la llamen Cocinera y no Cheff)
Su marca es única. Sus sabores … inigualables.
La simpleza en sus platos reflejan su habilidad de convertir lo complejo en arte.
Saborearlo…es de otro mundo.
Es por eso que en el día de hoy, le pedimos una de sus preciadas recetas, que cada verano elabora con pasión y entrega en el «PARADOR LA TOSCANA», en el Puerto del Este.
Y como Victoria NUNCA DEFRAUDA, nos acerco esta exquisita receta de langostinos, (que todos podemos hacer) vivamos o no en el Golfo San Matías, de donde ella se nutre con los mejores de los pescados y mariscos.
Sin más presentaciones, a tomar nota y a cocinar se ha dicho…
La Receta: «Langostinos al Ajillo»
En un sartén caliente colocamos aceite de oliva y los langostinos.
Doramos unos segundos…sarteneamos.
Colocamos bastante ajo en laminas, sal, pimentón y una puntita de aji picante…
Chorrito de vino blanco…
Y listo!!!!
Terminamos emplatando con aceite de oliva en crudo y perejil picado…
chan!
by Victoria Toscan
Parador «La Toscana»
Puerto del Este
Autor: Marina Andrés Verdecchia
